Funkcioj deMalplena Pakado
Vakuopakado rilatas al metodo de sigeli manĝaĵon forpelante aeron post kiam ĝi estis metita en stokujon aŭ saketon.Ĝi kutime postulas la uzon de speciala vakua paka ekipaĵo.Se viando, marmanĝaĵo, legomoj, prilaboritaj produktoj, ktp. ne estas vakue pakitaj, ju pli longe ili restas, des pli da oksigenado akcelos la indicon de korupto.
Ĉar oksigeno estas la kulpulo, ke ingrediencoj fariĝas nekonservataj, la uzo de vakua pakado por izoli la aeron povas efike bloki la aeron, malrapidigi la rapidecon de oksigenado kaj atingi la efikon konservi la kvaliton de ingrediencoj.La sekvanta estas listo de la tri ĉefaj avantaĝoj devakua pakado.
1. Redukti la rapidon de oxidado
Same kiel la homa korpo bezonas antioksidantojn por rezisti maljuniĝon, la ingrediencoj en la ingrediencoj malrapide kombinitaj kun oksigeno en la aero, ankaŭ produktos la kemian strukturon de difekto kaj maljuniĝo.Ekzemple, la plej ofta ekzemplo estas, ke la senŝeligitaj pomoj rapide ŝanĝos koloron kaj fariĝos molaj ĉe ĉambra temperaturo, ne nur la gusto kaj gusto de la pomoj ŝanĝiĝos, sed ankaŭ la internaj nutraĵoj de la pomoj iom post iom perdiĝos.Per vakua pakado, la aero, kiu estas la kulpulo de oksigenado, povas esti rekte blokita, efike plilongigante la breton.
2. Malhelpi la proliferadon de bakterioj
Se la ingrediencoj estas elmontritaj al aero, ili fariĝos brediĝoloko por bakterioj.Reproduktado de bakterioj akcelos la difekton de la ingrediencoj.Se ekzistas maniero malhelpi bakteriojn eniri, ĝi ankaŭ povas efike protekti la kvaliton de ingrediencoj.
3. Malhelpi sekiĝon
Ĉu metita en ĉambran temperaturon aŭ frostujon, la malsekeco ene de la ingrediencoj malrapide vaporiĝos kun la paso de la tempo.Post kiam la akvo vaporiĝos, ĝi kaŭzos la aperon de sekeco, senkoloriĝo, la originala suka gusto ankaŭ deprenos punktojn, nur imagu meti tro longajn sekigitajn oranĝojn.Se vi uzas malplenan pakaĵon, tio povas sigeli la malsekecon de la manĝaĵo por ke ĝi ne vaporiĝu, efike evitu sekigajn problemojn.
4. Por eviti frostajn ingrediencojn
Se vi uzas la frostujon por konservi la ingrediencojn, estas facile kaŭzi froston ĉar la temperaturo estas tro malalta aŭ tro longa.Frosto kondukos al dehidratiĝo, oleo-acidiĝo, tiel ke la ingrediencoj ne plu povas esti vendataj kiel varo.Malplena enpakado povas esti izolita de eksteraj temperaturfluktuoj kaj tro rekta kontakto por malhelpi frostomordon.
5.Vacuum-pakaĵo povas plilongigi la breton
Kvankam diversaj ingrediencoj laŭ la komponado de malsamaj, povas esti stokitaj por malsama tempodaŭro.Sed kun malplena pakumo fridigo, la bretdaŭro povas esti plilongigita je pli ol 1,5 fojojn, malplena pakado + frostigo povas esti plilongigita je 2-5 fojojn.La kialo, ke la bretdaŭro povas esti plilongigita plurfoje, estas ke la tradicia frostigmetodo estas inklina al frosto kaj senkoloriĝo, kaj malplena pakado povas malhelpi ĉi tiujn problemojn.
Afiŝtempo: Feb-15-2022